接人待物内里的学问许多，履历富厚的高级服务员或者销售总监这些知识都是必不行少的。服务礼仪（服务行业人员必备的素质）出于对客人的尊重与友好，在服务中要注重仪表、仪容、仪态和语言、操作的规范；热情服务则要求服务员发自心田地、热忱地向客人提供主动、周到的服务，从而体现出服务员良好风度与素养。
服务行业竞争一直十分猛烈，主顾把钱花在你这整个历程是不是兴奋的，下次是否还想再来等等，都跟服务有着密切关联。问候语问候语是指接待来宾时，凭据时间、场所和工具的差别，所使用的规范化的问候用语。见到客人，要主动问好，应主动说:“您好，接待惠临”、“接待你们惠临××餐厅”、“您好，先生/女士，我们一直恭候您的惠临”、“您好，见到您很兴奋”。向客人作别或送行时，可以说:“再见”、“您慢走，期待您的再次惠临”、“谢谢惠临，接待再来”、“祝您一路平安”、“开车注意宁静，您慢走”、“很兴奋为您服务，下次见”注意事项1、引领客人，应在左前方或许一米远的位置，随客步轻松前进，要转弯或有台阶的地方要转头提醒客人注意。
2、有事进客人房间，要轻敲3下(或按门铃)；如果没有应答，隔几秒钟，再敲三下，征得客人同意后再逐步推门而入；纵然开着门，也应轻敲三下，以让客人有所准备，等客人示意后再进。脱离时要轻轻把门关上。3、用托盘递送物品，通报时，物品及字样的正面应对着客人，一般用双手递送。4、在接待多位主顾时，不要以年事、性别、衣饰、相貌来取人。
不管是老人还是孩子，同性或异性，哪怕相貌平平，或者穿着一般，必须一视同仁、平等看待。还想相识什么？酒桌上的规则？用饭的规则？统统告诉我关注我，讲述你的故事！。
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