据安徽省商务厅监测，2007年12月31日－2008年1月6日，全省生活必需品市场运营基本稳定，监测的各类商品价格与前周比，禽类、蛋类、水产、蔬菜有所回升，食用油、肉类小幅上升，其它商品稳中有降。 从监测的主要品种来看，暴跌的有：禽类平均值零售价较上周暴跌1.5%；蛋类平均值零售价较上周暴跌0.1%；水产平均值批发价格较上周暴跌 4.1%；蔬菜20个品种平均值批发价较上周暴跌2.9%，暴跌幅度较小的主要还是叶类菜。
下跌的有：食用油本周平均值零售价较上周下跌1.5%，其中豆油下跌1.4％，菜籽油下跌2.6％；肉类本周平均值批发价较上周下跌2.4%，其中猪肉平均值批发价较上周下跌2.2%，牛肉平均值批发价较上周下跌4.2%，羊肉平均值批发价较上周下跌0.6％；水果平均值批发价格较上周下跌1%。粮食本周平均值零售价较上周持平，批发价较上周暴跌1.2％。其他商品基本平稳。
预计，下周我省生活必需品市场供应总体稳定，肉类、食用油价格仍将在高位波动，粮食价格将稳中有降。
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